Växtbaserad mat recept: bästa veganska recepten
Snabb vegansk middag
Publicerad 21 juli Att äta växtbaserad mat behöver verkligen inte vara tråkigt. Det vill matkreatören Therese Elgquist bevisa. Jag vill umgås runt mat, laga mat, äta mat och jag vill resa och upptäcka nya platser genom mat. Therese tycker det är synd att mat ofta enbart beskrivs för sin funktion, till exempel ur ett hälsoperspektiv. Hon vill att alla ska känna hur kul och spännande det är med mat. Jag vill inte bara ta en rätt och veganisera den. Jag vill snarare bygga upp rätten utifrån att den ska vara växtbaserad och låta grönsaker vara grönsaker. Det vill hon ändra på. För mig handlar det om att oavsett om du äter växtbaserat hela tiden, någon gång då och då eller bara som ett tillbehör så ska det vara så jäkla gott med grönsaker. Jag vill undvika pekpinnar. Och man behöver inte göra allt från grunden, det finns jättegoda grönsaksbiffar och falafel att köpa färdiga i affären. Och 2 den är väldigt god även kall — med andra ord perfekt att servera under varma sommardagar, Snabb och jättegod soppa med broccoli och gröna ärtor.
växtbaserad kost
Vill du äta mer grönt? En större del växtbaserad kost? Antar det då du just nu läser detta inlägg:- Du har kommit rätt, här kommer mina 10 bästa tips för att lyckas! Älska avokado — avokado är typ det bästa du kan äta. Fina fettsyror och gott till så mycket. Börja med frukosten — ett enkelt mål att styra över själv och att börja att förbättra. Dessutom lägger du grunden för resten av matdagen. Börjar du dagen med bättre matval går resten av dagen oftast i ett grönare tema. Frukost kan vara en chiapudding, grön smoothie, frökex med avokado eller hummus, kokosyoghurt med bär och granola för att nämna några alternativ. Välj gröna snacks — Gurkstavar, broccolistjälkstavar, blomkålsbitar, broccoli, morotsstavar, selleri …. Dippa i någon god och nyttig dipp eller röra. Recept på chilidipp hittar du HÄR. Sallad till lunch — Jag menar då inte någon liten minisallad med isbergssallad och burkmajs som bas ses alltför ofta … utan en matig fräsch vegansallad med massor av gröna blad, strimlad kål, kanske kokta rotfrukter, hummus, surkål, avokado, pumpafrön.
Laga så växtbaserat du vill!
Gå en matlagningskurs med oss! Äntligen så lanserar vi åter igen våra populära växtbaserade matlagningskurser för privatpersoner! Att hålla fysiska kurser i jävligt god matlagning och att få hänga med er är dock något jag verkligen älskar, och har saknat. Så det stod högt upp på min att göra lista nu när saker har börjat landa lite igen efter pandemin och finanskrisen. Låt mig glatt och stolt presentera nya versionen av Jävligt Gott Academy! Nytt för den här gången är att vi dels håller till i en ny lyxig studio i Campus Solna precis i utkanten av Nya Hagastaden i Stockholm och att vi förutom mig också kommer ha flera riktigt coola personer som kommer att hålla matlagningskurser framöver! Hon kommer att hålla kurser i att laga färsk pasta utan ägg, samt goda fyllningar och såser till dessa, samt i latin amerikansk matlagning. Jag kommer till att börja med att hålla kurser i mina främsta grenar, husmanskost och street food, men så klart gör även våra mycket populära Julbordskurser återkomst hela december igenom!
Veganska recept middag
En härligt krämig svampsås som får sin gräddighet av cashewnötter och med friskt sting av citron, LÄR DIG MER Steg-för-steg-guider som hjälper dig lyckas I mina kurser guidar jag dig förbi fällorna för att guida dig till matvanor som hjälper dig nå din optimala vikt och behålla den. Du kommer inte behöva räkna kalorier så länge du håller dig till några enkla riktlinjer — och du kommer att kunna äta dig mätt varje måltid. Klicka in dig på länken nedan för att få min 5-dagars gratiskurs för att få en introduktion om hur du kan förändra din vikt och hälsa med tallriken full av riktig mat. Några gånger om året kör jag igång min omfattande onlinekurs om konsten att äta mer för att gå ner i vikt. Om detta är något du vill delta i så kan du sätta upp dig på en väntelista, helt utan förpliktelser. Då får du besked när nästa kursstart närmar sig. Då är du garanterad en plats på kursen men du kan välja att inte ta den. Det är självklart helt kostnadsfritt att stå på väntelistan.