Tyska specialiteter: tysk förrätt
Tyska specialiteter från currywurst till dampfnudel
Tysk mat att smaka på under din vistelse i Tyskland 8 min. En del av de tyska maträtterna är specifika för en viss region, medan andra äts över nästan hela landet. Passa på att smaka på några av det tyska kökets mest spännande rätter under din vistelse. Tysk mat I vår lista hittar du några av Tysklands främsta och godaste maträtter som vi rekommenderar att du testar under din resa. Sammanfattningsvis så kan man säga att tyskarna har en förkärlek för kött, potatis och kål, vilket också syns tydligt i vår lista av traditionell tysk mat. Sauerbraten Man kan gott säga att sauerbraten är något av en nationalrätt i Tyskland. Denna köttgryta är gjord på mört nötkött som marinerats i vinäger och kryddor. Ofta har köttet legat i marinad i flera dagar för att det ska få den där extra goda smaken som förknippas med sauerbraten. Köttgrytan serveras ofta med rödkål och potatis och finns på de flesta restauranger i Tyskland. Så länge du inte är vegan eller vegetarian så borde du testa den traditionella saurbraten minst en gång under din resa till Tyskland.
Tyska korvar & specialiteter
Tyskland har en rik och varierad matkultur, och varje region har sina egna unika delikatesser. Här är några exempel på tyska delikatesser från olika regioner: Bayern: Weisswurst: En traditionell bayersk vit korv gjord av kalvkött och flavaniserad med persilja, lök och andra kryddor. Schweinshaxe: En krispig och saftig fläsklägg som vanligtvis serveras med surkål och potatis. Schwarzwald: Schwarzwälder Schinken: En lufttorkad skinka från Schwarzwald-regionen. Den är rökt över granträ och kryddad med en blandning av örter och kryddor. Schwarzwälder Kirschtorte: En berömd tårta bestående av chokladbotten, körsbärssylt, grädde och chokladflisor. Rheinland: Rheinischer Sauerbraten: En mör och saftig stek, ofta gjord av nötkött, som marinerats i en blandning av vinäger, örter och kryddor innan den långsamt steks. Rheinischer Döppekooche: En traditionell potatispudding som är en populär rätt i Rheinland. Den är gjord av rivna potatisar, lök, ägg och kryddor.
Tysk mat oktoberfest
Att göra hemma: Tyska delikatesser efter säsong Tyska specialiteter — vad tänker du på? Vilka tyska specialiteter har du provat? Vad tänker du på när man pratar om tysk mat och dryck? Vi tänker nog framför allt på öl, vitt vin, sparris och korvar av olika slag. När vi rest längs den tyska kusten har vi också ätit väldigt god fisk. Ett tillfälle som vi minns är när vi serverades supergod gös och torsk på en mysig husbåtsrestaurang i Greifswald. Tyska specialiteter — region för region Många tyska specialiteter är specifika för en viss region. Här listar vi ett antal av Tysklands förbundsländer och deras specialiteter. Schleswig-Holstein: Lübecker Marzipan Rå marsipan är en delikatess som tillverkas av mandlar, socker och vatten. En gång i tiden var det bara kungar och andra mäktiga personer som hade tillgång till marsipan, men idag är det som tur var fritt fram för alla att köpa och smaka. I Lübeck finns gott om butiker som säljer marsipan. Här några intressanta fakta om marsipan från Lübeck: Lübecker marsipan måste bestå av minst 70 procent rå marsipan och högst 30 procent socker.
Tyska specialiteter:
Tyska korvar
Bratwurst är en favorit bland många tyskar och utländska besökare. Tyska specialiteter från currywurst till dampfnudel Korv, surkål och öl — det är kanske det första man tänker på när det handlar om tysk mat och dryck. Men det tyska köket har en hel del annat att erbjuda. Vi har sammanställt några av de mest populära specialiteterna från olika delar av landet — både kryddiga och sliskigt söta. Currywurst Currywurst är en tysk typ av korv som är mycket populär i bland annat Berlin. Historien om currywurstens ursprung är omstridd men kan dateras till talet, alltså bara några få år efter andra världskriget. Det finns olika varianter men oftast serveras currywurst med ketchup, tomatsås eller currysås, currypulver och bröd eller pommes. Traditionellt serveras den med det typiskt bayerska bakverket brezel, en kringla på vetedeg som har doppats i lut, och senap samt ett glas öl. Särskilt i samband med Oktoberfest har weißwurst med brezel blivit en mycket populär rätt.